Recetas Daymar

Inspírate y descubre deliciosas formas de preparar nuestros granos. Desde clásicos con sabor a hogar hasta opciones creativas.

Media
Caraotas Negras
40 min 4-6 Porciones

Caraotas Negras

Las caraotas negras son bastante versátiles y pueden acompañarse a su gusto de distintos contornos.

Ingredientes

  • 500 gr caraotas negras Daymar
  • 3 Ají dulce
  • 1 cebolla blanca
  • 3 dientes de ajo
  • 60 grs de cilantro
  • 1 hoja de laurel
  • 20 ml de aceite
  • 20 gr de ajo molido
  • 10 gr de pimentón molido

Preparación

  1. 1 Lavar las caraotas #MissDaymar hasta que salga el agua clara.
  2. 2 En una olla alta colocar las caraotas con suficiente agua, la hoja de laurel, media cebolla y 2 dientes de ajo. Estarán cocidas en 40 min sin olla de presión.
  3. 3 En una sartén procedemos a preparar el sofrito criollo con el ajo, el ají dulce, la mitad de cebolla y especias secas. Dejar sofreír hasta obtener un sofrito dorado, por último, añadir el cilantro.
  4. 4 Incorporar el sofrito a la olla cuando las caraotas estén a punto y dejar reducir un par de minutos.
  5. 5 Servir en plato hondo y decorar con cilantro.

¡Disfruta! 💚

Receta por

@fabriciodivasta

Ver receta
Fácil
Lentejas Caseras
30 min 4 Porciones

Lentejas Caseras

Una receta reconfortante y nutritiva, ideal para el almuerzo diario.

Ingredientes

  • 500 gr Lentejas Daymar
  • 1 zanahoria mediana picada en cubos
  • 1 papa grande picada
  • 100 gr de tocino o chuleta ahumada
  • 1 cebolla picadita
  • 2 dientes de ajo triturados
  • Sal y comino al gusto

Preparación

  1. 1 Seleccionar y lavar las lentejas Daymar.
  2. 2 En una olla con agua, cocinar las lentejas junto con la papa y la zanahoria hasta que ablanden.
  3. 3 Mientras tanto, en una sartén dorar el tocino y sofreír la cebolla con el ajo.
  4. 4 Agregar el sofrito a las lentejas, condimentar con sal y una pizca de comino, y dejar espesar al gusto.

Acompáñalas con arroz blanco y una tajada de plátano frito. 🍲

Receta por

@granosdaymar

Ver receta
Muy Fácil
Pancakes de Avena
15 min 2 Porciones

Pancakes de Avena

El desayuno perfecto para llenarte de energía con la fibra de la mejor avena.

Ingredientes

  • 1 taza de Avena en Hojuelas Daymar
  • 2 cambures (bananas) maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 chorrito de esencia de vainilla

Preparación

  1. 1 Licuar la avena Daymar hasta obtener una harina fina.
  2. 2 Agregar los cambures, huevos, vainilla y canela a la licuadora y procesar hasta tener una mezcla homogénea.
  3. 3 Calentar un sartén antiadherente con una gota de aceite y verter porciones de la mezcla.
  4. 4 Cocinar por ambos lados hasta que doren ligeramente.

Sirve con miel o frutas frescas picadas. 🥞

Receta por

@granosdaymar

Ver receta
Media
Caraotas Blancas Criollas
50 min 6 Porciones

Caraotas Blancas Criollas

Elegantes y cremosas, perfectas para una comida especial de fin de semana.

Ingredientes

  • 500 gr Caraotas Blancas Daymar
  • 250 gr de chorizo
  • 1 pimentón rojo
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. 1 Remojar las caraotas blancas Daymar desde la noche anterior para reducir el tiempo de cocción.
  2. 2 Cocinar en suficiente agua hasta que los granos estén tiernos.
  3. 3 Preparar un sofrito con el chorizo, la cebolla, el pimentón y el ajo bien picaditos.
  4. 4 Incorporar el sofrito a la olla y cocinar a fuego lento hasta que el caldo espese y tome todo el sabor.

Un toque de cilantro fresco al final realza mucho su sabor. 🥣

Receta por

@granosdaymar

Ver receta